Erice corso di pasticceria tradizionale

Erice, 19 giugno 2012– La SOAT di Buseto Palizzolo dell’Assessorato Reg. Risorse Agricole e Alimentari ha organizzato un corso pratico sulla pasticceria tradizionale dell’agro ericino, con esperti di assoluto prestigio di storiche pasticcerie di Erice e Trapani, nonchè di docenti esperti di storia dei beni culturali per gli aspetti riguardanti le tradizioni locali legate al cibo. Il corso si rivolge prioritariamente alle strutture agrituristiche e turistico-ricettive delle zone rurali, (titolari, familiari, collaboratori) per acquisire conoscenze e competenze sulla pasticceria tradizionale dell’agro ericino, al fine di migliorare l’offerta di prodotti di qualità della tradizione locale, ma possono partecipare, limitatamente ai posti disponibili, anche soggetti privati e/o disoccupati, nella prospettivadi intraprendere un’attività nel settore turistico-ricettivo.Le domande si possono presentare fino al 22 giugno, ma in carenza di richieste si potrà prorogare il termine al 26 giugno.