Valderice, da sabato a Casalebianco la XIV sagra dell’ulivo

Valderice, 14 Novembre 2012- Casalebianco, frazione di Valderice, si prepara ad ospitare la XIV edizione della Sagra dell’Ulivo, organizzata dall’associazione A.C.R.A.S.S. E che si terrà in questo week end, sabato e domenica, nei locali dell’ex scuola elementare frazionale. Il programma prevede per sabato alle ore 17:00 una degustazione dei prodotti tipici derivati dalle olive preparati dall’Associazione A.C.R. A.S.S., quindi alle 20, nell’olio bollene in pentola verranno “gettate” le tradizionali “cassatelle” o ravioli ripieni con la ricotta per concludere la serata con l’esibizione di un gruppo folkloristico.
Domenica mattina giro della frazione riservato ai cavallerizzi che, in sella agli equini, sfileranno per Casalebianco, mentre alle 11 inizia la pantagruesca domenica di degustazione che va dal tradizionale “pane cunzato” il pane caldo appena sfornato condito con olio, sale, pepe e origano, quindi, alle 15, assaggi dei vari cultivar di olive e di bruschette per continuare, dalle 17 e sino alle 20, con le “sfince”, pietanza tipica del Natale trapanese che è ormai diventato un dolce senza stagione visto che viene proposto in diverse Sagre. La chiusura della Sagra, come da tradizione, alle ore 20,30 in musica con Piero Corso & Co che accompagneranno i partecipanti alla estrazione del biglietto vincente della lotteria, organizzata dall’ A.C.R.A.S.S. Per chiudere con i giochi pirotecnici.

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